En ÉLITE, nos apasiona la cocina italiana artesanal. Desde pastas frescas hechas a mano hasta pizzas artesanales con ingredientes de primera calidad, ofrecemos una experiencia gastronómica única que fusiona tradición con innovación. Nos caracterizamos por un enfoque en la frescura de los ingredientes, adaptándonos a necesidades dietéticas especiales para que todos nuestros clientes disfruten de su experiencia.
ÉLITE se distingue por su ambiente cálido y acogedor, ideal tanto para una cena íntima como para una comida en grupo. Su decoración mezcla toques modernos con detalles rústicos, creando una atmósfera que te transporta a la esencia de Italia. El restaurante cuenta con una iluminación suave y una distribución espaciosa que fomenta la comodidad y la privacidad de los comensales. La atención del personal es amigable y atenta, asegurando una experiencia que va más allá de la comida y hace que cada visita sea especial.
Las pizzas de ÉLITE son verdaderas obras de arte culinario, elaboradas artesanalmente con ingredientes frescos y seleccionados cuidadosamente. La masa es preparada a diario y se fermenta el tiempo justo para lograr una base ligera, crujiente y llena de sabor. Entre sus especialidades encontrarás desde las clásicas pizzas Margarita y Napolitana, hasta creaciones únicas que combinan ingredientes mediterráneos. Cada pizza se hornea a la perfección en horno de piedra, logrando una textura única que resalta el sabor auténtico de Italia en cada bocado.
Las pastas frescas son uno de los pilares de ÉLITE, elaboradas a mano diariamente para asegurar su frescura y calidad. Estas se acompañan con salsas italianas tradicionales, desde la cremosa carbonara hasta el aromático pesto, hechas con recetas que han pasado de generación en generación. La pasta tiene una textura suave y perfecta, absorbiendo cada ingrediente de la salsa, lo que convierte cada plato en una experiencia deliciosa. Los comensales también pueden personalizar su plato con opciones veganas y vegetarianas, adaptándose a diferentes gustos y necesidades.
El risotto en rueda de queso es uno de los platos insignia de ÉLITE, y toda una experiencia sensorial. Preparado en una rueda de queso parmesano, el risotto adquiere una textura cremosa y un sabor intenso y profundo. El arroz se mezcla y se sirve directamente desde la rueda, fundiendo suavemente el queso para que cada grano de arroz esté impregnado de su sabor. Este platillo no solo es un espectáculo visual, sino una explosión de sabores que complace incluso a los paladares más exigentes.